Synttäriä :)

Nyt tulee kakkupläjäystä! Mangokakku, mansikkakakku ja suklaakakku, kaikki superterveellisiä raakakakkuja, slurps :P Meillähän oli tietysti Aurelian 2v-synttärit ja talo täynnä hauskoja ihmisiä. Tässä ensin hieman tunnelmakuvia. Kameraani oli tallentunut yllätyskuvia, hyvä niin, koska en itse ehtinyt räpsiä riittävästi. Kannattaa siis jättää kamera lojumaan! :)

Sopuisat serkukset Nallepuhien kanssa <3

Huomaa myös kinkkusiipaleet kakkuejen joukossa...

Kelluvat kynttilät.

Sitten pieni kahvakuulatreeni väliin.

Ja aika hyvällä suoralla selälläkin.

4 kg, kolmannes Aurelian elopainosta!

Pikku Myy -kampaus.

Mansikka-goji-kakku

Sitten ne kakkureseptit, toivottavasti vielä muistan miten tein ne. Hatustahan ne aina tulee, vaikka yrittäisi resepistä katsoakin... 

Kaikkien kolmen kakkujen pohja oli samasta taikinasta. Tarvitaan mantelirouhetta ja helpoin tapa on valmistaa se näin: Pirtelökone laitetaan päälle tyhjänä ja sitten kannen reiästä tiputellaan kuivat (EI liotetut!) mantelit ym pähkinät vähän kerrallaan ja peitetään reikä äkkiä kädellä, ettei ne pähkinät lentele ympäriinsä. Pähkinöitä kannattaa jauhaa useampi desi, riippuen tietysti minkä verran kakkua (ja pohjaa) haluaa.

Laitetaan rouhejauhot kulhoon, kaadetaan reilusti sulatettua voita tai kookosöljyä joukkoon. Sekoitetaan tasaiseksi ja lisätään makeutusta (suosittelen steviaa) ja muita jauhoja sekä vettä niin paljon, että saadaan tahmea koostumus. Muita jauhoja ovat esim raakakaakaojauhe, psyllium, kookosjauhe, lucuma. Sitten taikina painellaan vuoan pohjalle ja laitetaan jääkaappiin.

Mansikka-goji-täyte:

Nämä ainekset ajetaan sileäksi blenderissä sillä aikaa kuin 2dl kookosöljyä sulaa vesihauteessa.

1kg sulaneita pakastemansikoita
2dl liotettuja (luomu!)gojimarjoja
3 rkl lucumajauhoa
sopivasti steviaa ja vaniljaa

Mangokakku

Valmis mössö kipataan kippoon, lisätään kookosöljy ja sekoitetaan käsin esim vispilällä. Nimittäin että jostain syystä kookosöljy leikkaa jos sen lisää suoraan blenderiin ja ajaa kovilla kierroksilla. Käsivoimin on siis varmempi tapa sekoittaa nämä! Sitten maistetaan seosta ja lisätään tarvittaessa aineksia. Lopuksi kaavitaan piirakkavuokaan pohjan päälle ja laitetaan jääkaappiin ainakin tunniksi. Pinnalle voi laittaa vaikkapa pakastekuivattuja mansikkasiivuja.

Mangotäyte:

Valmistetaan samalla tavalla kuin mansikkatäyte, mutta mansikan tilalle n 1kg sulaneita mangokuutioita. Tämän kakun koristelin persimonsiivuilla ja kookoslastuilla. Lisäsin täytteeseen myös hieman kookosjauhoja, koska se vaikutti niin löysältä.

Suklaatäyte:

Tästä kakusta tuli ns aikuisten kakku, stydiä settiä siis. Tämä on tehty suklaamousseohjeen mukaan, mutta saamani palautteen perusteella kakku saattaa helposti lässähtää joten ajattelin, että nyt fiksaan niin, että ei varmana lässähdä... Joten Kirsi, kokeilen ensi kerralla tätä ;D

Suklaakakku

Vatkaa 6 luomukananmunaa + makeutusaine kovaksi vaahdoksi. Makeutusaineeksi suosittelen tähän raakaruokosokeria, palmusokeria tai esim sukrinia (joka on fermentoitu pöytäsokerista eikä sisällä hiilareita), koska se tekee paremman sitkon kuin stevia. Ja määrä tietysti maun mukaan :)

Sulatetaan vesihauteessa summanmutikan verran raakakaakaomassaa, kookosöljyä ja raakahunajaa. Joukkoon sekoitetaan superjauhoja, esim lucuma ja kookosjauhoja sen verran, että saadaan aavistuksen verran kiinteämpi koostumus (itse laitoin liikaa ja tuli hieman betoninen kakku...). Sekoita vielä kananmunavaahto joukkoon ja koristele vaikkapa kookoshiutaleilla ja luomuviinirypäleillä. Sitten jääkaappiin n tunniksi.

Kiitos Kirsi arvokkaasta kakkupalautteesta! Laittakaahan muutkin kakkukokemuksenne jakoon! :)

Ei voi olla totta! KESÄ!!!

Tänään riehui todella mahtava, mahtipontinen ja aito marraskuun myrsky! <3 Meren rannassa olisi varmasti näyttänyt upealta, vaan ehkäpä pääsen joskus elämässäni vielä asumaan paikkaan, josta pääsee helposti kävelylle meren rantaan. Vaahtopäiden sijaan saimme aivan yllättäen kokea hienon pyroshown keskellä kaupunkia narinkkatorilla! Tuuli ulvoi ja sade piiskasi naamaan. Pimeys oli vallannut ympäristön. Yhtäkkiä ilmoille kajahti vahva musiikki ja kampin katolta räjähti ilmoille hieno, musiikin tahtiin räiskyvä ilotulitusshow! Hahaaa! Eikä mikään mikä tahansa perushoppipoppi musiikki... heh heh... Taivaalla räiskyi nimittäin Vivaldin vuodenajoista ei tosiaankaan talvi eikä edes syksy, vaan juuri tämän synkän marrasmyrskyn keskellä soi KESÄ!! Hahaa haa! :D Mutta aika hyvin se kyllä sopi, kuuntele nyt vaikka tästä loppusoinnut:

Lievää ironiaa :D he he heee... :) Mutta hei, kiinnostaisiko kuulla Vivaldin vuodenajat ihan oikean räiskyvän barokkiorkesterin soittamana? Siihen olisi kyllä nyt mahdollisuus! Ei ehkä ihan yhtä hienon pyrotekniikan ja luonnonvoimien kera, mutta sitäkin vahvemmalla (ba)rokkitulkinnalla :) Barokkiyhtye Ensemble Nylandia, jossa siis itsekin soitan, pitää ilmaisen konsertin perjantaina 2.12.2011 klo 19 Sibelius-Akatemian R-talon pikkusalissa (ent. urkusali, 2.krs, kamarimusiikkisalin vieressä ja R-talo on siis osoitteessa Pohjoinen Rautetiekatu 9). Pulpahtavia, riemukkaita ja räiskyviä Vivaldin vuodenaikoja luvassa! Ja jos olet koulussa pakkosoittanut nokkahuilulla biisiä "ostakaa makkaraa", niin tule ja ylläty kuinka supertaidokkaasti niinkin yksinkertaiselta vaikuttavalla soittimella kuin nokkahuilulla voi soittaa! Vuodenaikojen lisäksi nimittäin soitamme myös virtuoottisen nokkahuilusolistin kanssa :) Tervetuloa sinne siis!

Kampissa oli tulitteiden lisäksi myös joulupukki ja Jukka Perko. Aureliaa kiinnosti jälkimmäinen enemmän.

Keskittynyttä saksofoninkuuntelua.

Groovemeininki :)

Epäilyttävä partaukko, paras pysyä kaukana...

Aamupäivällä olimme Steinerkoulun myyjäisissä. Sieltä ostimme mm oikeaa kennohunajaa! Onpas se hyvää!! Ja sen voi myös luokitella superfoodiksi hyvällä omatunnolla :)

Aivan sai-RAAN hyvää!!!

Ihania neulottuja eläimiä. Aurelia osasi laittaa jokaisen myös takaisin! <3

Illalla innostuin tosissani, kun kävin minulle uudessa liikuntakeskuksessa tutustumiskäynnillä. Siellä oli nimittäin pitkä rivi kahvakuulia odottamassa! Eikä mitä tahansa markettikuulia, vaan ihan oikeita kisakuulia! Kahvakuulailu on viime aikoina päässyt jäämään vähemmälle, mutta nyt innostuin todella lujaa! Tämä oli siis ensimmäinen kosketukseni oikeisiin kuuliin. Kylläpäs kulkivat hyvin eikä meinannut ollenkaan lipsahtaa otteesta! Tätä täytyy päästä tekemään lisää! :D

<3

Helmet ja kuulat

Leikkipuistossa oli askartelupäivä. Siitä onkin aikaa, kun viimeksi olen helminauhoja väkertänyt. Ja helmetkin ovat kuulkaas kehittyneet niistä ajoista! On pitkulaista, rinkulaa, ufoa, makeita värejä... Olipa kivaa ja tulipa hienot :) Harmi vain, että kamera jäi kotiin, oli niin hienoja värejä siellä. Mutta tässä muutama kuva kärrykävelyltämme. 

Vielä kun äiti pääsis kyytiin nukkumaan.

Miten kukaan ei oo aiemmin keksinyt käyttää kaulakoruja näin?!

Osaisinpa itsekin käyttää koruja... Tuollaisia!

Sitten olin jälleen kahvakuulan kimpussa. Tein oikeastaan vain kahta eri liikettä. Ja se oli koko kehon treeni. Liikkeet olivat heilutus ja työntö (molemmat yhden käden liikkeenä). Nämä kuvat ovat Suomen Kahvakuula ry:n aloittelijan oppaasta.


Heilutus (tässä näköjään kahden käden versio):

Työntö:

Treeni meni hikisesti:

2min heilautuksia (käden vaihto 30s välein) 20kg
4min työntöjä (käden haihto 1min välein) 16kg
2min heilautuksia 20kg
4min työntöjä 16kg
2min heilautuksia 16kg
2min työntöjä 16kg


Työntö on aivan loistava liike! Se saattaa näyttää käsi- tai hartialiikkeeltä, mutta se on oikeasti koko kehon liike. Vertaa jos yrittäisit työntää auki vaikkapa älyttömän isoa ja painavaa ovea, niin munaskuista astihan se liike lähtee. Siinä pitää oikeastioikeasti tehdä töitä. Ja justiin sen takia tykkään kahvakuulailusta niin paljon. Rehtiä tekemisen meininkiä jalat maassa!

Aivan tajuttoman huono tuuri bussien kanssa kun tulimme salilta kotiin! 10 min välein niitä menee, ja vasta neljänteen mahduimme kyytiin!!! (Busseihin mahtuu vain kahdet vaunut). Mitä hyvää nyt siinä sitten on? Hyvää oli se, että meillä oli silti hauskaa Aurelian kanssa. Höpsöttelimme ja naureskelimme ja aurinko paistoi. Luimme bussikatoksen mainoksia ja söimme nakkeja.

Bussissakin oli hauskaa :) Aurelialla oli silmäpeliä takana istuvan teinitytön kanssa. Aurelia teki hassuja ilmeitä ja tyttö nauroi. Kun lähdimme bussista, Aurelia hihkaisi isoon ääneen ja moneen kertaan "Hejdå täti!" XD

Kasavuori

Aamu alkoi mustikanmetsästyksellä lähikulmilla. Ihania auringon lämmittämiä ja makeuttamia, tosi mehukkaita ja makeita marjoja!

Evästauko aurinkoisen Kasavuoren huipulla.

Hauska asia sattui tänään. Olimme kauppakeskuksessa ja yhtäkkiä huomasin kahvilan pöydässä useampia kantoliinaäitejä. Koska aikoinani kannoin Aureliaa kokoajan liinassa, innostuin näkemästäni niin, että lyöttäydyin heidän seuraansa. Siis ihan tuntemattomia olivat. Mutta niin samanhenkistä, että olin aivan kuin yksi joukosta kun juttelimme vaistovanhemmuusjuttuja. Se oli vallan hienoa se ja voisi useamminkin löytää kaltaistaan seuraa!


 

Vielä hehkutus kahvakuulailusta ja Maanantaisoturista. Huipputreeniä se on! Heiluin tänään salilla kuulien kanssa ja olin aivan hikinen. Ei se mitään hienostelua ole, mutta siksi juuri se sopii minulle. En jaksa mitään takaolkapää-nypräystä, siinähän kestää koko viikko, että ehtii treenata koko kropan läpi. Nyt siihen meni 45min :) Ja hyviä treeniohjelmia siinä Ma-soturissa, voin suositella!

Metsäviikonloppu: hevosia, kissoja ja gourmeeta

Nyt tulee viikonlopun mittainen postaus, sillä olimme koko viikonlopun metsässä ilman nettiä. Ja kyllä olikin hieno viikonloppu! Kävimme äitini Mian luona lapsuudenkodissani, keskellä metsää. Nautimme metsän kauneudesta, eläimistä ja rauhallisesta elämänmenosta. Tai no rauhallinen ja rauhallinen... Mutta ainakin erilainen kuin kaupungissa. Äitini koti nimittäin on paikka, missä jatkuvasti tapahtuu kaikenlaista...

Kotipihalla on talli, jossa asustaa islanninhevostamma Hrima, Aurelian kielellä "Miima" (valkoinen pienempi) sekä suomenhevostamma Lavendel, Aurelian kielellä "Menne" (ruskea isompi). Hevoset ovat luomuhevosia (Natural Horsemanship), kulkevat isolla, koko metsän kokoisella laitumella, ovat kokonaan ilman hevosenkenkiä ja niillä ratsastetaan ilman satulaa ja suitsia. Ja ihania hyväluonteisia ja onnellisia polleja ovatkin! :)

Pieni tallityttö touhuilee.

Islanninhevostamma Hrima.

Lavendel ja heppatytöt.

Laitumella

Metsäretkellä.

Myöskin siskoni perhe tulivat käymään. Pienet serkustyttöset ilahtuivat toistensa tapaamisesta. Nuorempi (vaan ei suinkaan pienempi!) serkku Eléa 11kk pötkötteli lattialla, koska ei vielä kävele. Aurelia hetken yritti viestittää, että tulehan siitä nyt mennään leikkimään. Mutta lopulta kun Eléa ei noussutkaan, laskeutui Aurelia Eléan seuraksi lattialle makaamaan :)

Yhteiset jutut ja samalla tasolla :)

Ystävykset <3

Paikka tosiaan sijaitsee keskellä metsää, mutta metsä on ihanaa lehtimetsää ja hevoset ovat laiduntaneet pusikoista upeita niittyjä, joilla kasvaa niin kauniita niittykukkia.

Metsäläinen

Kelloja

Mia kissankelloja kuuntelemassa.

Iltakellot soi.

Viidakko

Punkkimetsästystä.

Elämäni 20 ensimmäistä vuotta asuin minäkin tuossa metsässä. Mutta ei edes kymmenen vuotta kaupungissa ole päässyt pilaamaan metsävaistoani. Löysin nimittäin aivan älyttömän paljon kanttarelleja paikasta, josta mieheni väitti, ettei ollut nähnyt ainoatakaan :) Mustikkaa ja metsämansikkaakin on tuo äitini ihmeellinen metsä täynnä.

Aurelian ja Mian pikkuinen projekti

Talossa on myös kissoja. Ihania sosiaalisia sellaisia :) Aluksi Aurelia arkaili niitä, mutta lopulta hän uskaltautui ihan viereen silittämään.

Missekissa sohvalla.

Cindykissa sängyllä.

Misse vahtii Aurelian unia.

Ihmeellisessä metsässä oli myös kuntosali. Välineet olivat harvalukuiset, mutta coolin väriset ja erittäin toimivat. Maanantaisoturi on muuten todella hyvä kirja, paras ja maalaisjärkevin terveyskirja, mitä tähän mennessä olen lukenut.

Ruoka oli erinomaista. Tässä aamupalaesimerkki: Kanttarellimuhennosta, tomaattia, kananmunaa, graavilohta, hapankaalia ja sipulia. NAM :P